Dietas lacto-ovo-vegetarianas para la perfusión miocárdica en adultos con enfermedad coronaria: una revisión sistemática

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Camila P. Fiorino
Profesional independiente. Buenos Aires, Argentina
https://orcid.org/0009-0004-3894-4805
María V. Ferrara
Servicio de Cardiología. Hospital General de Agudos Carlos G. Durand. Buenos Aires, Argentina
Eduardo Agustín Jauregui
Servicio de Medicina Interna. Hospital General de Agudos Carlos G. Durand. Buenos Aires, Argentina
https://orcid.org/0009-0001-5409-2786
Luis Garegnani
Centro Asociado Cochrane, Universidad Hospital Italiano. Buenos Aires, Argentina
https://orcid.org/0000-0003-4605-9473

Resumen

Introducción: las dietas lacto-ovo-vegetarianas ganaron una notable popularidad en las últimas décadas. Estas dietas se caracterizan por una baja ingesta de grasas saturadas y un alto consumo de vegetales y legumbres. Diversas publicaciones han demostrado que el consumo de estos alimentos está vinculado a una menor incidencia de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT).


El objetivo de esta revisión sistemática fue evaluar los efectos de las dietas lacto-ovo-vegetarianas en adultos con enfermedad coronaria establecida. Analizamos su impacto sobre la perfusión miocárdica, la calidad de vida, mortalidad, la diabetes tipo 2, el sobrepeso y la obesidad.


Materiales y métodos: revisión sistemática con metanálisis (CRD 42023456770).


Resultados: identificamos 3601 registros. Tras un proceso de selección independiente realizado por 3 autores, incluimos 3 estudios en la revisión sistemática, junto con 3 informes secundarios adicionales relacionados con los estudios incluidos. Los estudios informaron una mejora en la perfusión miocárdica medida por PET scan (+4,9 (-EE- ±3,3) en el grupo con dieta vegetariana vs. -8,8 (EE ±2,3) en el grupo control) y en ciertos aspectos de la calidad de vida con las dietas lacto-ovo-vegetarianas en comparación con dietas no restringidas (80,84 [IC 95%: 76,21-85,47] vs. 80,45 [IC 95%: 75,55-85,35] en el grupo control). Sin embargo, el impacto de estas dietas sobre la diabetes tipo 2, el sobrepeso y la obesidad fue mínimo.


Conclusiones: las dietas lacto-ovo-vegetarianas podrían mostrar beneficios en la perfusión miocárdica y en ciertos aspectos de la calidad de vida. Su efecto sobre enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) como la diabetes, el sobrepeso y la obesidad parece ser mínimo. Se necesitan más estudios con tamaños muestrales mayores, que analicen el efecto de dichas dietas en los principales desenlaces considerados en esta revisión.

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Publicado: 12-03-2026
DOI: https://doi.org/10.51987/Rev.Hosp.Ital.B.Aires.v46i1.1275
Palabras clave:
dieta lacto-ovo-vegetariana, enfermedad coronaria, enfermedades no transmisibles, imagen de perfusión miocárdica, calidad de vida, mortalidad

Detalles del artículo

Número

Vol. 46 Núm. 1 (2026): Revista del Hospital Italiano de Buenos Aires

Sección

Revisión
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.

Cómo citar

1.
Fiorino CP, Ferrara MV, Jauregui EA, Garegnani L. Dietas lacto-ovo-vegetarianas para la perfusión miocárdica en adultos con enfermedad coronaria: una revisión sistemática. Rev Hosp Ital B.Aires [Internet]. 12 de marzo de 2026 [citado 31 de julio de 2026];46(1):e0001275. Disponible en: https://ojs.hospitalitaliano.org.ar/index.php/revistahi/article/view/1275

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